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La propriété intelectuelle des entreprises

Les droits d’auteur naissent du seul fait de la création d’une œuvre de l’esprit. La multiplication des œuvres numériques et la vogue du patrimoine immatériel conduisent toujours plus de salariés à s’opposer à leurs employeurs quant à la titularité de ces droits et aux conditions de leur exploitation. Ces litiges relèvent-ils de la compétence des Conseils des Prud’hommes ou de celle du Tribunal de Grande Instance ? Deux conceptions s’affrontent. En premier lieu, celle de la Cour de Cassation, qui induit une banalisation des droits d’auteur. En second lieu, celle qui semble avoir la préférence du législateur et qui tend à réserver la matière à des magistrats spécialisés. L'année 2008 a été marquée par deux moments importants quant à la compétence en matière de droits d'auteur. Le 21 mai 2008, la Chambre Sociale de la Cour de Cassation réaffirmait la compétence sans exception du Conseil de Prud'hommes pour les litiges nés à l'occasion du contrat du travail, édictée par l'article L511-1 du Code du travail (devenu L1411-1). De ce fait, elle posait que le Conseil de Prud'hommes reste compétent même en cas de litiges relatifs aux droits de propriété intellectuelle, dès lors que la contestation naît à l'occasion du contrat de travail. La portée de cet arrêt est vaste puisque sont visées les très nombreuses contestations nées de l'article L111.1 du Code de la Propriété Intellectuelle (CPI), qui dispose que l'existence d'un contrat de travail n'emporte aucune dérogation à la jouissance des droits de l'auteur. Ainsi, toutes les règles protectrices de l'article L131-3 du CPI trouvent à s'appliquer. Ainsi, dans le contrat de travail, chacun des droits de l'auteur doit faire l'objet d'une mention distincte, de sorte que le domaine d'exploitation des droits cédés « soit délimité quant à son étendue et sa destination, quant au lieu et quant à la durée ». À défaut de cette mention, l'employeur s'expose à des dommages et intérêts. En pratique, la jurisprudence reste peu lisible et mal fixée car certaines décisions admettent la cession implicite des droits de l'auteur à son employeur. Le rôle de la juridiction et son pouvoir d'appréciation apparaît donc décisif. Ainsi, lorsque la Cour de Cassation affirme la compétence exclusive du Conseil de Prud'hommes pour ce type de contentieux, elle expose les parties à des décisions risquant d'être entachées d'une incertitude particulière. Celle-ci sera d'autant plus importante que la propriété intellectuelle est souvent considérée comme un domaine réservé aux spécialistes de la matière. En bref, la décision du 21 mai 2008 vient s'opposer à une conception élitiste des droits de propriété intellectuelle, qui entendrait faire échapper son contentieux à une juridiction insuffisamment spécialisée. La loi du 4 août 2008 vient cependant troubler la donne. En effet, elle modifie l'article L331-1 du CPI, en édictant que toutes les contestations relatives à l'application des dispositions relevant du droit d'auteur et des juridictions de l'ordre judiciaire sont « exclusivement portées devant les tribunaux de grande instance ». Le législateur indique clairement ici sa préférence pour une plus grande spécialisation des juridictions dès lors que les droits de propriété intellectuelle sont en jeu. Cette orientation peut être critiquée. Notamment parce que bien souvent les litiges relatifs à ces droits trouvent leurs solutions dans le droit commun, tel que celui de la faute. Il reste que celle-ci apparaît à contre-courant de la décision de la chambre sociale de la Cour de Cassation. Dans ce contexte, l'année 2009 peut et devrait apporter une souhaitable clarification.

Mode de consommation des légumes

Les légumes peuvent se consommer crus ou cuits. Ils servent le plus souvent d'accompagnement du plat principal et peuvent être préparés et cuits avec la viande ou séparément. Ils peuvent aussi se consommer en entrée, par exemples les plats de crudités, ou sous la forme de soupes et potages. Les salades constituent généralement un plat séparé. La consommation des légumes a longtemps eu un caractère local, les paysans consommant les produits adaptés aux conditions climatiques locales. Avec le développement des moyens de transport, les échanges de légumes se sont fortement développés, à des distances toujours plus grandes. C'est ainsi que le consommateur français peut se voir offrir, hors saison, des haricots verts produits au Kenya et transportés par avion. Les migrations contribuent aussi à populariser des légumes plus ou moins exotiques. Ils jouent un rôle très important, associés aux céréales et aux fruits, dans les régimes végétariens. Les légumes sont aussi à la base de jus de légumes. Valeur nutritive Les légumes constituent un apport alimentaire important. Ils apportent dans des proportions variables selon l'espèce, la partie de la plante concernée et les modes de préparation ou de conservation : de l'énergie, c'est surtout le cas des féculents (pommes de terre, igname, haricots, pois...) mais la plupart des légumes sont au contraire très peu caloriques. Les légumes frais contiennent en général de 10 à 25 kcal aux 100 g et peuvent de ce fait être consommés à volonté. Ils ne contiennent en effet pratiquement pas de lipides et très peu de protéines et de glucides ; beaucoup d'eau (de 90 à 95 % dans les légumes frais), ce qui en fait une des principales sources d'eau de la ration alimentaire ; des vitamines, le plus souvent la vitamine C et le carotène, précurseur de la vitamine A, mais aussi chez certains de la vitamine B9 et de la vitamine K ; des sels minéraux, principalement du calcium, du potassium et du magnésium ; des fibres alimentaires, principalement des fibres insolubles (cellulose et hémi-cellulose) ; des protéines pour les légumineuses, qui en contiennent environ 25 % (près de 40 % pour le soja) ; d'autres micro-nutriments comme les flavonoïdes aux pouvoirs antioxydant. Toutes ces propriétés font qu'il est recommandable de consommer des légumes tous les jours, sous la forme d'une portion à chaque repas, et sous des formes le plus variées possible. Pour cette raison, les légumes ont été placés, conjointement avec les fruits frais, sur le second niveau de la pyramide alimentaire. Dans les pays occidentaux, où l'alimentation est en règle générale trop riche, les diététiciens recommandent d'augmenter la part des légumes dans l'alimentation. Cette part avait sensiblement diminué dans la deuxième moitié du XXe siècle, tandis que celle des protéines animales augmentait fortement. En France, depuis plusieurs années, le ministère de la santé conseille de consommer « au moins cinq fruits et légumes par jour »8. Par ailleurs, surtout chez ceux n'ayant pas la coutume de les manger, les légumes peuvent avoir certains aspects moins désirables telles les difficultés digestives dues aux : fibres, composés soufrés, notamment les Liliacées (ails, oignons, échalotes, poireaux…) et les Brassicacées (choux, choux-fleurs, radis…), nitrates, particulièrement certains légumes verts (salades, épinards, bettes…), carottes et betteraves. Rarement et seulement chez les enfants de moins de six mois, et seulement lorsqu'ils sont transformés en nitrites dans certaines conditions particulières.

À dix minutes d'annecy, au coeur de la haute savoie, allo cook propose une cuisine de qualité.

Allo Cook exprime son savoir-faire au travers d'un grand choix de prestations.

L'associationons finesse des mets, raffinement des présentations à un service efficace et discret. Ceci allié à une atmosphère propice à la convivialité, l'harmonie et le bon goût.

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